长期吃农药残留食物有什么危害？怎么去除农药残留

农药会对人体造成危害。

农药对有机体会产生诱导突变的作用，细胞畸形会引起癌症。

部分农药的分子近似人体内的雌性激素，若进入人体，会破坏激素平衡，影响某些器官的发育，甚至是致癌。

农药会影响人体的消化功能，若食物中残留了农药，会引发腹痛、腹泻等症状，甚至引发癌肿、血淋病，破坏免疫系统和造血系统等。

一、农药会对人体造成危害吗

1、农药会对人体造成非常大的危害。农药容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。

2、农药会干扰内分泌，有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，从而使人体的激素平衡发生紊乱，这些农药能影响人类的行为、大脑及生殖器官的发育，并会导致癌症。

3、农药会使人体消化功能紊乱。如果长期食用有农药残留的食物，会干扰人类的消化系统功能，主要表现为腹痛、腹泻及大便干燥。

4、农药会影响免疫系统和造血系统。长期食用有农药残留的食物，容易引发癌肿、血淋病和免疫系统紊乱，还会影响人类的免疫系统和造血系统。

二、打了农药的菜几天能吃

1、打了农药的菜，若为低毒农药，一般要一周左右才可以吃，若为高毒农药，则至少要2周甚至更长的时间才能吃。

2、各类农药残留期在其使用说明书上都有标注。

3、为安全起见，市场上购买回来的蔬菜，建议要先浸泡2小时左右，再用清水多冲洗几次。