黄豆的功效与副作用是什么，痛风能不能吃黄豆

　　黄豆在日常生活中很常见，而且营养价值也是十分丰富的，另外还有着促进消化、降低血糖、降低胆固醇以及增强免疫力的功效。那么黄豆的功效与副作用是什么？痛风能不能吃黄豆？下面就一起来了解一下吧。

　　黄豆的功效与副作用是什么

　　黄豆的功效

　　1、促进消化，大豆中含有丰富的膳食纤维，是可以促进肠道蠕动的，来防止便秘，加速体内废物的排泄。

　　2、有降血脂血糖的功效，大豆中所含有的皂苷是有明显的降血脂的作用。

　　3、能够调节胆固醇，大豆中含有脂肪不饱和脂肪酸是很容易被人体吸收的，所以大豆脂肪可以防止胆固醇的吸收。

　　4、有增强免疫力的功效，大豆含有丰富的蛋白质，能够提高人体免疫力的，而且大豆还能够防癌抗癌。

　　黄豆的副作用

　　1、胀气：一次性吃黄豆过多会出现腹胀现象。豆类所含的低聚糖能被肠道细菌发酵，分解产生气体。因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。

　　2、加重肾脏负担：过量食用黄豆会使你的蛋白质过多，增大肾脏的负担。尤其老年人吃黄豆要适量，不可贪多。

　　3、黄豆中含有一定量的嘌呤，这对于痛风病人来说，容易导致通风的发作。所以痛风患者最好不要吃黄豆。另外嘌呤有促进胃液分泌的作用，如果患有消化性溃疡的病人则不宜吃黄豆。

　　痛风能不能吃黄豆

　　痛风不建议大量吃黄豆。

　　黄豆嘌呤含量相对比较高，嘌呤含量为116.5mg/100g，属于中等嘌呤的食物。痛风患者食用生的、新鲜的或者干的黄豆，会导致体内血尿酸水平的升高，有可能会诱发痛风的急性发作或者加重病情。但是痛风患者可以适当地吃一些豆制品。因为豆制品在加工的过程当中，已经流失了大量的嘌呤。

　　另外，新鲜的黄豆或者是干黄豆，含有大量的蛋白质，是一种比较难以消化的食物。在消化过程当中会产生大量的气体，造成消化不良、腹胀、便秘等等，不利于体内尿酸的代谢和排泄，也不利于痛风病情的稳定。

　　由此可见，痛风患者不适合大量食用新鲜的或者是干的黄豆，但是适当地食用一些豆制品是可以的。

　　痛风患者在饮食上要尽量避免海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，防止尿酸升高，加重病情。