毛妮菜怎样做？菜谱推荐给你

毛妮菜也是一种毛妮菜是田间的野菜，尤其在河南安徽一带分布广，春夏季节很多人都爱吃。野菜也是很有价值的，虽然不是常见的蔬菜，大部分野菜都是只能在特定的季节里才能吃到，下面有一些毛妮菜的做法，你可以尝试一下。

在以前粮食少的时候毛妮菜可是许多穷人在春季里的救荒粮，把毛妮菜洗净拌上面粉上笼蒸熟，然后蘸着蒜泥吃口感软糯绵香，毛妮菜比面条菜口感上差不多，只是毛妮菜叶子粗糙吃起来有些剌嗓子。

别看毛妮菜长得土里土气，像一位胆胆怯怯羞答答的村姑，事实上，毛妮菜不仅可以当蔬菜吃同时还有很高的营养价值。毛妮菜含有丰富的纤维素、氨基酸和葡萄糖，常吃毛妮菜可以清洁血液，降低血脂，有清热解毒、健胃消食、促进肠胃蠕动减肥瘦身的作用。

清炒毛妮菜：首先将毛妮菜清洗干净，去掉黄叶和老的地方待用；油锅烧热后将葱蒜爆香，接着将毛妮菜加入翻炒变软后依次加入适量的食盐、味精等，翻炒均匀后便可装盘食用。

凉拌毛妮菜：首先将毛妮菜清洗干净后加入到热水中焯水后捞出沥干切碎待用；花生清洗干净后加入热水中煮熟后捞出沥干待用；将毛妮菜和花生搅拌均匀后依次加入适量的食盐、香油、味精等搅拌均匀后便可装盘食用。

毛妮菜汤：毛妮菜清洗干净后沥干待用；鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用；油锅烧热将毛妮菜加入翻炒变软后加入适量的清水大火煮开；将蛋液倒入锅中搅拌成蛋花状，然后继续煮开后加入适量的食盐和味精，搅拌均匀后便可出锅食用。

以上就是毛妮菜怎样做的方法，吐客养生提醒你多吃蔬菜和水果，有益于身体健康。