白糯米和血糯米的区别 常吃的食材就别分不清了!

白糯米和血糯米都是生活中常见的食材，但是血糯米相对于白糯米而言更稀少一些，因此价格也会比白糯米高一些，不过很多人却很容易认为血糯米就是染色了的白糯米，那么究竟血糯米是什么血糯米和白糯米有哪些区别呢?下面就由吐客网来给大家进行一个简单的介绍。

白糯米和血糯米的区别

1、外观

白糯米的颜色是白色的，而血糯米是紫红色的。

2、品种不同

白糯米是最普通的一种糯米，而血糯米是带有紫红色种皮的大米。

3、价格不同

血糯米的价格要高于白糯米。

4、营养不同

血糯米的营养价值要高于白糯米。

白糯米和血糯米哪个营养更高

白糯米和血糯米相比，血糯米的价值要高于白糯米，因为血糯米中富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质和一些其它的对身体有益的营养元素，因此可以为身体提供必需的营养物质。

而且血糯米含有一种特殊的营养素就是花青素，它有很好的抗氧化作用，可以清除体内的代谢废物，帮助调控体内的胆固醇，因此适合心脑血管疾病人群食用。

除此之外，血糯米还有抗氧化衰老，控制体内血压，滋阴补肾，补体养虚的作用，对于贫血症状也有比较好的改善效果。本文由吐客网原创发布，未经授权，请勿转载。

血糯米怎么分辨真假

生活上会有一些不法商家为了牟取私利，而制作一些假的血糯米进行售卖，吃了这样的血糯米对身体有害无益，那么在生活中应该如何分辨呢?

一般来说假冒的血糯米多使用一些劣质大米，通过用紫红色的颜料来对其染色而制作完成的，因此如果的假的血糯米，将其浸泡在水中后，水变红的速度要明显快于真正的血糯米，而且有的假品血糯米洗多了之后就会露出白米的原型，而且假的血糯米煮熟后不会有红色的种皮出现。本文由吐客网原创发布，未经授权，请勿转载。