如何挑选到好吃又新鲜的山竹

又到了吃山竹的季节，市面上的山竹颜色各异，而且因为山竹果肉在内，看外观很难看出里面的情况，所以今天就给大家分享几个挑选山竹的小方法，希望大家都能买到新鲜可口的山竹。

如何挑选山竹

1、看果蒂颜色

挑选山竹时，第一要看的就是果蒂下面叶瓣的颜色，叶瓣的颜色越绿说明越新鲜。

2、捏果壳

用拇指轻轻按一下山竹果壳，新鲜山竹是有弹性的，按下去的地方能马上恢复。

3、数底部蒂瓣

通常山竹底部蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多，因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

山竹应该怎么保存

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧，所以想让山竹保存的时间长一些，应该将其放在冰箱里冷藏。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓山竹腐败速度。

哪些人适合食用山竹

山竹具有清热解毒，健脾止泻的功效，一般人均可食用，但是对于下面的这些群体更为适用。

1、体热的人

2、病后体虚的人

3、脾虚泄泻者

4、想美容养颜的人

5、脸上有青春痘的人

6、肝火旺盛的人