紫苏叶的食用功效 紫苏叶可以怎么吃？

紫苏是一种营养价值极高的食材，但是它不仅可以食用，还具有极高的药用功效，日常食用紫苏也有很多的吃法，可以用来煮粥、凉拌、炒菜等食用，那么紫苏叶的食用功效都有哪些呢?吐客网马上来为大家介绍紫苏叶的相关知识吧!

紫苏叶有哪些食用功效?

1、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

2、紫苏叶具理气调中的作用，还可解郁止呕，对于有风寒表症，而且有脾胃气滞、胸闷呕吐等症的，可以用紫苏辅助缓解症状。

3、紫苏叶还可解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜、白芷煎服，效果显著。

紫苏叶有哪些食用方法?

1、鲜叶生拌：用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。 、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食

4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

通过以上吐客网为大家总结的紫苏叶的相关知识内容，大家可以了解到，紫苏叶是一种营养价值极高的保健食材，同时还具有药用价值，食用有益于身体健康，但是要注意，紫苏叶虽营养也不适合长期食用，容易有副作用。