陈醋和香醋有什么区别 哪一种好吃？

提起食醋，大家绝对不陌生，我们每个人每天的饮食中必定会吃到醋，它已经成为我们的日常生活中必不可少的一味调味品了，仔细观察过的朋友会发现，食醋按照味道分为两种，一种是陈醋，一种是香醋，这两种有什么区别呢?吐客网这就来告诉你。

陈醋和香醋有什么区别?

1、陈醋是以高粱为主要原料，经过一系列的加工工艺酿造而成，颜色呈黑紫色，醋液清亮而充满神秘的气息，酸香的气息让人很想品尝一番，入口给人绵柔与醇厚之感，是一种越放越有味道的食醋。

2、香醋也是以糯米为原料，采用独特的加工技术酿造而成，具有“色、香、味、醇、浓”五大特点，深受广大人民的欢迎，尤其受到江南一带人们的喜爱。

哪一种好吃?

各有各的风味。

香醋中添加了具有芳香的物质，香味较为浓郁，陈醋是用各种粮食制作而成的，其中不含有特别添加的芳香物质，但酸味较为浓烈，吃起来也很香;所以说陈醋和香醋各有各的风味，每个人都有不同的口味和喜好，可以根据自己的喜好在做菜的时候放不同的醋。

从上述文章内容中大家可以看出来，陈醋和香醋都是食醋的一种分类，除此之外还有米醋、白醋、老醋等食醋，他们的酿制原料不同，酿出来的味道也有所差别，有的香、有的酸，无论是哪一种，在吃饭的时候都可以加一些来调味，效果非常好。