关于南瓜苗怎么煮更好吃

南瓜苗，美味清甜，具有清热解毒,清肺利湿的功效，南瓜苗的嫩梢、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄都可以食用，用蒜米爆炒南瓜苗，炒出来的味道非常清甜好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

南瓜苗300克，蒜米适量。

把南瓜嫩茎节、嫩柄筋皮撕掉。

然后放到水里用双手把叶子抓软，然后捞上来沥干水份。

热锅下油，放蒜米进去爆香。

南瓜苗下锅，加适量的盐大火翻炒至软。

盖上盖子焗2分钟左右，然后打开锅盖，加2勺香油。

再加几粒味精，翻炒一下，熄火，非常美味的蒜米爆瓜苗就做好了。