怎么熬制手工阿胶糕好吃又不上火

含海

工具/材料

核桃,红枣,芝麻,枸杞,冰糖,阿胶

准备好当年的核桃,红枣,枸杞,芝麻适量,这种原材料的味道更正,然后比例最好是1:1,

怎么熬制手工阿胶糕好吃又不上火

锅中加冰糖,阿胶,黄酒各适量,用慢火熬制1小时,因为慢火熬可以使其味道更鲜香,熬至阿胶,冰糖融化,并且用勺子不停的搅拌使三种材料混合均匀,这样可以防止糊锅,产生糊臭味,使阿胶糕不好吃

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然后我们加入红枣,核桃,芝麻,枸杞,混合均匀,期间不停火的再熬制1小时,

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将做好的阿胶粘稠液放入塑料盒中,待其自然凝固,这样比将其放在冰箱中冷凝的效果更好哦

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