香椿炒鸭蛋小孩能吃吗?教你怎么做

Adriane

香椿在很多人的眼里都是香菜一般的存在,很多人对于香菜都是接受无能的,所以也有大部分的人对于香椿也是不能够接受的。不过今天我们主要要说的是关于香椿炒鸡蛋,下面一起来了解一下香椿炒鸭蛋小孩能吃吗,香椿炒鸭蛋的做法步骤?

小孩一样可以吃香椿炒鸭蛋的,只是一次不要吃的太多就可以,这个就是小孩,不要吃寒凉的辛辣刺激的食物就可以自己多注意一下,不用担心。

食用香椿的禁忌:

一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。此外,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,还有生成致癌物亚硝胺的危险,故而食用香椿具有安全隐患。

需遵循以下几项原则:

①选择质地最嫩的香椿芽。

②选择最新鲜的香椿芽。

③焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐。

最后,要把香椿和维生素C丰富的食物一起吃。香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果,如果能够吃新鲜香椿,维生素C可帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。如果香椿已经不够新鲜,那么不妨把它和其它新鲜蔬菜水果一起吃,就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患。

香椿炒鸭蛋小孩能吃吗,教你怎么做

香椿炒鸭蛋的做法步骤:

1、香椿一小把洗净锅里倒入清水加少许食盐烧开,放入香椿焯水后捞出。

2、香椿切末、香葱切末,再准备3个鸭蛋。

3、把鸭蛋磕入大碗中,加少许料酒、食盐、生抽,10毫升清水,用打蛋器搅打成蛋液。

4、然后把香椿和葱花放入蛋液中,滴入几滴香油接着搅打均匀。

5、炒锅加入油烧热后,倒入蛋液,慢慢晃动锅,使蛋液凝固。

6、蛋液凝固后,用锅铲翻面煎至两面金黄,用锅铲切成大块后装盘。

以上就是关于香椿炒鸭蛋小孩能吃吗,三顶养生提醒您注意孩子的饮食健康。