结晶蜂蜜泡柠檬 具体步骤在这里

蜂蜜，相信大家都已经十分的了解了，不少的人会用蜂蜜泡水喝；柠檬，相信大家也是十分熟悉的，柠檬水应该不少人都已经喝过了。今天我们就主要是想跟大家一起了解一下关于蜂蜜和柠檬的知识。下面一起来了解一下结晶蜂蜜泡柠檬，具体步骤是什么？

蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。

1、把结晶蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。

2、可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热。当水温达到50－60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。

3、放置到夏天自然化开。结晶后的蜂蜜能制作柠檬蜂蜜茶，蜂蜜结晶是蜂蜜放置一段时间后，会因为温度，湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色或者浅琥珀色固体。蜂蜜结晶是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理，其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量，所以还是可以食用的。

且制作柠檬蜂蜜茶时，需要用到60～70℃的水，所以也不用担心结晶蜂蜜不会溶化的情况出现。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

以上就是关于结晶蜂蜜泡柠檬，吐客养生提醒您注重蜂蜜的养生功效。