葛根的具体作用及药用价值 扩张血管还可防治高血压

葛根，就是一种中药材名，为豆科植物野葛的干燥根，习称“野葛”，通常在秋冬两个季节大量采挖，可以趁鲜切为厚片，也可以是小块。葛根的药用价值很高，常用于表证发热项背强痛，麻疹不透，脾虚泄泻，下面小编将为大家详细介绍葛根的具体作用及药用价值，扩张血管还可防治高血压!一起来看看。

葛根的具体作用及药用价值：

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常期饮酒者(减少酒精对肝脏影响)、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等有显著疗效。

葛根粉性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。常用于发热口渴，心烦不安等病症。

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。对学习记忆障碍有明程的治疗作用，

葛根汤液味淡，带有甜味，淡棕色，清香。食疗可制作药膳、菜肴，汤肴、火锅、药酒、饮料、颗粒、胶囊等，甜、酸、咸、辣四种味道均可相配。用以协助降糖，增强内分泌功能，尤其是更年期妇女，雌激素水平下降的患者。

也可以用来煮粥来喝，味道不错的，各种做法大家可以尝试下的。