南北春节饮食差异有哪些？感受到了南北的巨大差异！

中国有南北之分，南北的不同城市，在春节的时候准备的饮食也有一定的差异，由于各有各的风俗和习惯，所以这些饮食的差异也在不断的变化。随着改革开放以来，虽然部分传统饮食逐渐被公共饮食所取代，但是南北春节在饮食上还是有一些差别的，南北春节饮食的差异有哪些？

南北方饮食差异

如果一个南方人突然去到北方，那么一定不太习惯，而北方人来到南方自然也不会习惯，是因为南方和北方本就有很大的差距，在春节的饮食上，这些差距也表现的非常的明显，大部分的南方人都喜欢在春节的时候吃汤圆，意喻着一家人团团圆圆，而且人们喜欢在汤圆当中加入各种佐料，吃起来香香甜甜的，代表着另一年一定会过得甜甜满满，而北方人则更加喜欢自己动手制作饺子，虽然说这两种食物都是意味着团团圆圆，但是饺子和汤圆吃起来味道差距还是比较大的。

南北方人饮食口味差异

南方人大多比较喜欢吃一些辣的食物，尤其是湖南，四川，重庆，江西等地。这些地区的人们在过年的时候都喜欢红红火火的加入各种各样的辣椒来配色好看，同时也能够更加满足人们的口感，北方人在过年的时候不爱吃辣，更加喜欢吃新鲜的食物，尤其是海鲜，北方人爱的就是食物的鲜味，有些北方人甚至会直接吃三分熟的牛肉，由于南北方本来就对食物的认可各有不同，所以在过年的时候实物的差距也比较大。

南北方过年饮食差异

南北方过年饮食的讲究也是有不同的，南方人希望做出来的菜看起来就要色泽诱人，让人非常的想吃，因此有很多的人都会在食物当中加入各种各样的点缀品，而由于北方人本来个性就有不同，并不是属于含蓄的人，因此这些人在制作美食的时候，往往是追求真正好吃的食物，而并不是外表光鲜亮丽的北方人，一般都不会注意对食物的装点，所以导致食物看起来并不好吃，但吃上去却又非常的美味。