冬季进补吃山药 手部触摸需小心

当时间慢慢的进入到寒冬，山药就会成为人们餐桌上的美食，因为山药中含有丰富的营养成分，具有很好的滋补作用，食用以后，具有滋阴补肾、活血化瘀、舒经活络的功效。

在烹饪山药的时候，接触山药的皮肤很容易就会出现瘙痒的症状，这是什么原因呢》如何缓解因为触摸山药出现了皮肤瘙痒的症状呢?

为什么接触山药会出现手痒的现象

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，具有过敏体质的人群，在皮肤接触了这两种成分，就会出现瘙痒。

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如何避免触碰山药出现手痒的现象

触碰山药的时候，尽量带上一层手套，避免手部直接接触山药，就可以很好的降低手部瘙痒的发病几率。

也可以将山药放入开水中中烫一下，降低山药表皮中含有的生物碱的活性，进而就可以缓解手部过敏的症状。

有哪些止痒的方法

接触山药以后，如果皮肤出现了瘙痒的症状，可以将双手清洗干净，然后用食醋充分的涂抹接触山药的皮肤部位，可以利用食醋中的酸性成分中和山药的植物碱，进而缓解手部过敏的症状。

也可以将手部放置在热水中充分的浸泡，利用热性致使山药的植物碱自我分解，就可以降低手部生物碱的活性，缓解手部发痒的症状。